Le patologie epato-biliari - Cause e sintomi

Le cause

Tra le cause più comuni, oltre alla predisposizione, sono presenti una serie di fattori che alterano la composizione della bile:

1. Uso di farmaci come gli estrogeni (aumentano la produzione di colesterolo).
2. Pasti troppo abbondanti, o il saltare la colazione (impedisce il corretto svuotamento ciclico della bile).
3. Gravidanza (causa un’alterazione del metabolismo dei grassi e del colesterolo).

I sintomi

La variabilità dei sintomi dipende soprattutto dallo stato di immobilità dei calcoli all’interno della colecisti. Nel caso in cui i calcoli siano immobili i sintomi sono piuttosto blandi e sopportabili, come ad esempio gonfiore addominale o difficoltà digestive, ma nel caso in cui i calcoli inizino a spostarsi per fuoriuscire, si possono verificare le coliche, dolorose e fastidiose. Spesso accompagnate da febbre, nausea e vomito.

Nel caso di tutte le patologie a carico del fegato e/o della colecisti è importante preparare i cibi nel modo più semplice possibile, utilizzando olio di oliva a crudo o poco cotto. In genere una dieta troppo piena di grassi e proteine di origine animale e una buona dose di sedentarietà sono gli errori più frequenti e i più facilmente correggibili.

Nella tabella di seguito sono riassunti gli alimenti da evitare e gli alimenti permessi.